摘要：本文将为你介绍家常美味鹌鹑蛋的做法。通过简单的烹饪步骤，你可以制作出营养丰富、口感鲜美的鹌鹑蛋。本文将提供多种鹌鹑蛋的做法，包括煮、炒、炖等多种方式，让你轻松掌握鹌鹑蛋的烹饪技巧，为你的餐桌增添一道美味佳肴。

本文目录导读：

1. 香煎鹌鹑蛋
2. 家常卤鹌鹑蛋
3. 糖醋鹌鹑蛋
4. 香葱鹌鹑蛋
5. 微波鹌鹑蛋羹

鹌鹑蛋虽小，却富含营养，是家常食材中的佳品，本文将为您介绍几种家常鹌鹑蛋的做法，让您轻松掌握美味鹌鹑蛋的制作技巧，为您的餐桌增添更多美味。

香煎鹌鹑蛋

材料：

鹌鹑蛋适量

食用油适量

盐少许

做法：

1、平底锅预热，涂抹一层薄油。

2、鹌鹑蛋打入平底锅中，小火慢煎。

3、煎至蛋白凝固，表面微微焦黄，撒上少许盐调味。

4、翻面继续煎至另一面也呈焦黄色即可。

家常卤鹌鹑蛋

材料：

鹌鹑蛋适量

卤汁（酱油、料酒、八角、桂皮、生姜、大葱等）

做法：

1、将鹌鹑蛋煮熟，过冷水，剥壳备用。

2、锅中倒入适量水，加入卤汁材料，煮沸后转小火炖煮10分钟。

3、加入剥好的鹌鹑蛋，继续炖煮10-15分钟，让鹌鹑蛋充分吸收卤汁的味道。

4、卤好的鹌鹑蛋捞出，沥干水分即可食用。

糖醋鹌鹑蛋

材料：

鹌鹑蛋适量

食用油适量

醋适量

糖适量

生抽少许

葱姜蒜适量

做法：

1、锅中倒入适量水，放入鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

2、锅中倒入适量食用油，加热后加入葱姜蒜炒香。

3、加入剥好的鹌鹑蛋，翻炒几下。

4、倒入醋、糖、生抽，翻炒均匀，煮至汁液浓稠即可。

香葱鹌鹑蛋

材料：

鹌鹑蛋适量

香葱适量

食用油适量

盐少许

生抽少许

做法：

1、香葱洗净切末备用。

2、锅中倒入适量水，放入鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

3、平底锅预热，涂抹一层薄油，放入剥好的鹌鹑蛋煎至两面金黄。

4、加入香葱末、少许盐、生抽，翻炒均匀，让香葱的味道充分渗出。

微波鹌鹑蛋羹

材料：

鹌鹑蛋适量

温水适量

盐少许

生抽少许

香油几滴

做法：

1、打入鹌鹑蛋，加入温水、盐，搅拌均匀。

2、将搅拌好的蛋液倒入碗中，放入微波炉专用蒸笼，蒸笼提前加水至八分满，盖上盖子，微波高火加热5分钟，取出后滴入生抽和香油即可食用，微波炉蒸出的蛋羹口感细腻滑嫩，非常美味，微波时要注意控制时间，以免蒸过头影响口感，若家中没有微波炉专用蒸笼，也可采用传统蒸锅蒸制，将蛋液倒入浅盘中，隔水蒸制约8-10分钟，同样美味可口，可根据个人口味加入虾仁、火腿丁等配料提升口感和营养价值，制作过程中要注意火候控制，以免蒸制过度导致蛋液变老或结块，家常美味鹌鹑蛋的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择和创新搭配，掌握这些制作方法后，您可以轻松为家人制作出营养美味的鹌鹑蛋佳肴，让餐桌更加丰富多彩，希望本文的介绍能对您有所启发和帮助！